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Succose, dolci, aromatiche e salutari: con tutte queste qualità non stupisce che le Clementine siano le reginette degli agrumi e come tali protagoniste della promozione che dal 16 al 29 novembre, l'OP Coppi e l'OP Spagnolo, socie di Unaproa, organizzano in collaborazione con la catena Il Gigante.

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Tra le cultivar di arance, le varietà maggiormente rappresentative sotto il profilo della quantità sono, tra le ombelicate, le arance Navel e Washington Navel, mentre, tra le pigmentate, le arance Tarocco, Moro e Sanguinello. Vanno, inoltre, ricordate la arance Valencia ed Ovale.

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Per far maturare velocemente i kiwi troppo acerbi basta chiuderli in un sacchetto di plastica insieme a due mele e successivamente deporlo in un ambiente caldo. Le mele chiuse nel sacchetto libereranno un gas chiamato etilene che è in grado di accelerare la maturazione della frutta.

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